当季大流行 ベネラブル 1976 【古いグランシャンパーニュのみで味わうことができる特徴的なランシオ】ポールジロー エディション2015 500ml 42%-コニャック

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当季大流行 ベネラブル 1976 【古いグランシャンパーニュのみで味わうことができる特徴的なランシオ】ポールジロー エディション2015 500ml 42%-コニャック


以下、輸入元資料

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1976年ビンテージのおよそ40年熟成品(*ラベルの記載はございません)



今回のご紹介は、日本市場特別限定品で4回目となる
「ポールジロー ベネラブル」の新作です。

ベネラブルとは、「崇拝すべき、尊ぶべき」の意味で
歴史や宗教の連想を伴った語で、
高齢の人、樹齢数百年の大木や古い建物などの形容に使われています。
歴史あるセラーで長期熟成され、人の手に触れることなく
度数が自然に下がった古酒に敬意を払い、この名を付けたそうです。
この贅沢かつ究極のポールジロー コニャックは、
シングルカスクの樽出し古酒で、他に全く同じボトルは存在しません

不定期生産で次があるかはわかりません
毎回お楽しみいただいている方もまだ体験されていない方も、
ぜひお見逃しのないようお願いいたします。



<VENERABLE 裏ラベル文章>

日本のお客様にこのベネラブルをお届けするのは今回で4度目になります。
コニャックが空気に触れる表面積を大きくするために
樽を満タンにせずに熟成させました。
そのため、熟成の過程で空気中の酸素を取り込み酸化が進んでいきます。
今回もこのような熟成を経て最大限に酸化させたシングルカスクです。

湿った“Les Montendres”という私たちのセラーの中で
熟成を続けたこのベネラブルは、グランシャンパーニュらしく、
太陽の光をたっぷり浴びて熟した果実の繊細な味わい
最後にややスパイシーな味わいがあり
非常に古いグランシャンパーニュのみで味わうことができる
特徴的なランシオをしっかりと感じることができます


肘掛のあるイスにゆっくりと腰掛けて静かに味わっていただきたい一本です。


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